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和记APP:比放了糯米粉还要软糯Q弹的红薯糕(微波炉版)



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和记APP 郁金喷鼻的私人厨房

红薯除了蒸、煮、煎、拔丝之外,用这种措施做出来的红薯糕,比放了糯米粉更软糯Q弹。

不爱好吃红薯的妹妹(虽然天天都要坚持给她的便当里装进几片红薯),竟然没有吃出来它是由红薯做出来的!

用料

红薯

250克

牛奶

70-90克

白糖

40克

淀粉

2-3大年夜匙

熟黄豆粉

2大年夜匙

红糖或者白糖

适量

比放了糯米粉还要软糯Q弹的红薯糕(微波炉版)的做法

将红薯洗净去皮、切成1厘米厚的薄片,放进净水里浸泡5分钟。

将它们装进耐热容器里,蒙上保鲜膜,放入600W的微波炉里加热4-5分钟(直到红薯片变软烂为止)。

掏出装红薯片的容器(戴上微波炉专用手套,以防烫伤手)。

根据红薯片含水的环境加入牛奶和淀粉(日本的红薯大年夜多半都像板栗一样异常干面。加热后的红薯片水分更是削减了很多。)

我往里边加了90克的牛奶、2匙淀粉和40克阁下的白糖(根据喜爱,对糖量进和记APP行增减)放进破壁机(搅菜和记APP机)里将它们打坏。

⚠️假如红薯很粘稠的话,不要勉强过长光阴应用破裂机,以防破壁机呈现故障。这时需将红薯掏出,用汤匙或者叉子将红薯制成泥。

将红薯泥放进保鲜膜里搓生长和记APP条,用保鲜膜包裹好。

放进600W的微波炉里加热2分30秒。

将红薯翻面再一次加热2分钟。

扯去保鲜膜,用刀将它们切为1厘米厚的薄片。

放进2大年夜匙黄豆粉和适量的红糖(或者白糖),搅拌平均,让红薯糕都平和记APP均地沾上黄豆粉和糖分。

装入盘中,开吃吧!

甘甜厚味!比放了糯米粉还软糯Q弹!

一点都吃不出红薯的味道!

亲,要来一块儿尝尝吗

瞬间只剩下这两块了!

小贴士

⚠️假如红薯很粘稠的话,不要勉强过长光阴应用破裂机,以防破壁机呈现故障。这时需将红薯掏出,用汤匙或者叉子将红薯制成泥。

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