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和记娱乐最新版本app:万圣节·带血大脑蛋糕



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人做过这道菜

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阿拉兔儿蕾

原先想好好的写这个菜谱的,可是这个月的周末都被事情攻克了,我之前做的时刻又忘了拍步骤图,以是只能先把最关键的内容写下来,有光阴的话我再来富厚细节和加上蛋糕体的做法。

猪脑花是最好的参照物,挑去血膜之前的猪脑花就像酱紫。

这个食谱里有个图,你们可以去参考一眼:https和记娱乐最新版本app://www.xiachufang.com/recipe/1和记娱乐最新版本app01797629/

【蛋糕体】蛋糕面糊我做了六寸的量,烤了好几个巴掌大年夜的蛋糕。

蛋糕体配方可自选,选择布局踏实一点的蛋糕,不要用戚风,否则遭遇不起翻糖条的重量。

【奶油霜】芝士奶油霜是奶油芝士叮咛加黄油和糖粉那种,也可以用意式奶油霜,总之便是硬质不易融化的奶油霜就可以。抹面完成今后放进冰箱冷藏至硬,即可开始装饰翻糖外面。

用料

红丝绒蛋糕或随意率性血色蛋和记娱乐最新版本app糕

直径8cm半圆形4个

芝士奶油

抹面的份量

翻糖装饰

翻糖

250g阁下

食用色素

黄、酒红、黑

树莓果酱

树莓果泥

50g

25g

万圣节带血大年夜脑蛋糕的做法

用半圆球型的模具做红丝绒或血色海绵蛋糕。要选择对照踏实的蛋糕体,配方自选,不要用戚风,会被翻糖压垮的。

来一张面糊放多了呕吐的红丝绒共同下万圣节暗中的气氛…

半球形红丝绒蛋糕两边轻细削一点收拾成卵形,中心划开一个凹槽,并用奶油抹面,进冰箱冷藏至奶油轻细变硬一点和记娱乐最新版本app

用牙签尖尖蘸取少量酒红和黄色,并用更少量的玄色调剂,(看图片我圈出来那三个)终极将翻糖调色成肉色(对颜色把握不好的话搜索火锅菜脑花即可找到参考)

然后把翻糖搓成细长条,一点一点曲折折曲的随意排列在蛋糕体上,如图。

排列的时刻用一把尺子卡在蛋糕中心的凹槽和记娱乐最新版本app上有助于排列出显着的阁下两半大年夜脑来。在每个迁移改变点处可以用牙签头或者叉子压出点折痕来

排列好的大年夜脑先冷藏

用覆盆子果泥和砂糖小火熬煮至浓稠,冷却后用刷子刷在大年夜脑外面即可。沟回里多一些,外面少一些看起来会对照逼真。

完成!

切开如图

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