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和记怡情娱乐苹果下载:【肉酿茄子】味道绝了,扶起我还能再吃一碗米饭



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三月兔88

肉和记怡情娱乐苹果下载酿茄子绝对是米饭杀手~

一做完老公就说好好吃,为了这个菜,正午我还多吃了一碗饭

用料

茄子

2个

肉碎

100克

芫荽

2根

1根

蒜头

1瓣

1片

半勺

1汤匙

生抽

2汤匙

1勺

蚝油

1汤匙

【肉酿茄子】味道绝了,扶起我还能再吃一碗米饭的做法

我这个量大年夜概够3-4人吃。茄子2根,芫荽2根,番茄1个,肉末100克,葱1根

肉末里加入2汤匙生抽、1勺糖、半汤匙五喷鼻粉,半汤匙淀粉,搅拌平均,腌制10分钟

腌肉的时刻来筹备茄子。切成段,然后切对半

别心疼茄子,在茄子身上划出和记怡情娱乐苹果下载一道道口,划出来的料别扔掉落,等下用哈

在挖出来的茄子坑里抹一点淀粉,塞入肉馅。这样肉馅不轻易掉落

热锅热油,下茄子轻细炸一下,翻面炸到肉变色,盛出备用。这里不要炸太久,不然茄子会软掉落,全部形会散。

芫荽切碎,番茄切碎备用

刚才的油锅,下葱姜蒜爆喷鼻(葱头1个,蒜1个,姜1片,别心疼,一切剁碎哈)。

倒入刚才挖出来的茄子料,和残剩的肉末(假如有剩的话)(和记怡情娱乐苹果下载当然没有剩的就不用倒了不得不说你真会安排肉馅和茄子的量,怎么做到的大年夜神)

翻炒一会(2-3分钟吧,真的要这么正确吗,是不是在做实验阿),倒入番茄

放和记怡情娱乐苹果下载入刚才炸好的茄子,加水没过茄子

开小火,盖上锅盖,煮到茄子变软。尝一下汤汁,放入适量盐,1勺醋,1勺蚝油。放入芫荽,再煮2-3分钟

盛盘~~你就等着被夸奖好了和记怡情娱乐苹果下载

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